Für den Wein kein einfacher Sommer

Gestern war Abschluss der Weinlese in Waldulm

»Vor sechs Wochen hätten wir nicht gedacht, dass wir die Kurve zu einem guten Wein noch so bekommen«, kommentierte der Qualitätsmanager der Winzergenossenschaft Waldulm, Frank Männle, gestern den Abschluss der Weinlese in Waldulm Gelesen wurden Selektionstrauben bei Winzer Josef Hodapp, mit von der Partie war die Deutsche Weinprinzessin Katja Bohnert, die am Abend zuvor in Heilbronn noch die DLG-Prämierung 2010 durchführte. Nach einem nicht einfachen Sommer und einem durchwachsenen Herbst ist man in der Waldulmer WG ausgesprochen zufrieden über das, was in den vergangenen Wochen an Trauben ins Fass kam, und es ist ein angenehmer, bekömmlicher Jahrgang 2010 zu erwarten.
Der Kellerschnitt liegt im Kabinettbereich, allerdings in der Menge sind deutliche Einbußen zu verzeichnen. Beim Spätburgunder wurden rund 15 Prozent weniger gelesen als in einem normalen Jahr, beim Weißwein ist das Ergebnis noch eklatanter, es liegt ein Drittel unter dem, was normaler Weise zu ernten wäre.

In Waldulm war gestern Schlusslese. Qualitätsmanager Frank Männle, die Deutsche Weinprinzessin Katja Bohnert und Kellermeister Urban Laible konnten darauf anstoßen, dass trotz mancher Wetterkapriolen noch gute Qualität ins Fass kam.

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